Е440 пищевая добавка
Пектин (pectin), пектины (pectins).
Загуститель, стабилизатор, агент желирующий, носитель.
Полисахарид полученный из растительного материала (побочный продукт производства соков, сидра).
Разрешена.
Разрешена.
Используется при изготовлении кисломолочных и кондитерских желейных продуктов, варений, плавленных сыров, консервов, бульонов. Другие области: производство пищевых плёнок, лосьонов, шампуней, фармпрепаратов.