Название
Фосфатида аммонийные соли (Ammonium Phosphatides)
Технологические функции
эмульгатор, носитель
Внешний вид
- Маслянистая масса с приятным вкусом и запахом коричневато-жёлтого цвета.
Природный источник
Обработанные пищевые жиры.
Евразийский экономический союз
Разрешена.
Европейский союз
Разрешена.
Применение