Е551 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Диоксид кремния аморфный (Silicon Dioxide Amorphous)

Технологические функции

агент антислеживающий, носитель

Внешний вид

  • Аэросил: рыхлый голубовато-белый порошок (неуплотнённый) или рыхлые
  • гранулы (уплотнённый) без вкуса и запаха. Белая сажа: белый мелкодисперсный
  • аморфный порошок, шарики или гранулы без вкуса и запаха.

Природный источник

  • Минералы кварц, тридимит, кристобалит, китит,
  • коусит; на дне морей и океанов из водорослей
  • и инфузорий образуется аморфный диоксид кремния.

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение