Название
Глутамат калия однозамещенный (Monopotassium Glutamate)
Технологические функции
усилитель вкуса и аромата
Внешний вид
- Кристаллы или кристаллический порошок
- белого цвета практически без запаха с характерным вкусом.
Природный источник
Искусственное происхождение.
Евразийский экономический союз
Разрешена.
Европейский союз
Разрешена.
Применение