Название
Крахмал‚ обработанный щелочью (Alkaline modified starch)
Технологические функции
стабилизатор, загуститель
Внешний вид
Природный источник
В чистых амилозных крахмалах.
Евразийский экономический союз
Разрешена.
Европейский союз
Запрещена.
Применение
