Е1403 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Крахмал отбеленный (Bleached starch)

Технологические функции

Стабилизатор, загуститель.

Внешний вид

  • Белый сыпучий порошок.

Токсичность

Может вызывать диарею и метеоризм.

Природный источник

Искусственно обработанный крахмал.

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Запрещена.

Применение

В пищевой промышленности используется в качестве стабилизатора и загустителя при создании консервов (рыбных, грибных, овощных и других), кисломолочных продуктов.