Название
Дикрахмалфосфат (Distarch Phosphate)
Технологические функции
стабилизатор, загуститель, носитель
Внешний вид
Природный источник
- Во всех крахмалах, особенно в картофельном,
- встречается небольшое количество фосфатных эфиров и, иногда, фосфатных мостиков.
Евразийский экономический союз
Разрешена.
Европейский союз
Разрешена.
Применение
