Е489 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Эфир кокосового масла и метилгликозида (Methyl Glucoside - Coconut Oil Ester)

Технологические функции

Стабилизатор, эмульгатор, загуститель

Внешний вид

  • Белый порошок без запаха в виде кристаллов.

Токсичность

Информация отсутствует.

Природный источник

Масло кокоса и метилгликозид.

Евразийский экономический союз

Запрещена.

Европейский союз

Запрещена.

Применение

В большинстве государств запрещена при производстве пищи из-за отсутствия информации о токсичности, однако там где добавка разрешена, она используется для кристаллизации декстрозы и сахарозы, обезвоживания фруктов. Другие области: косметика, крема, моющие средства.