Название
Натамицин (пимарицин)/Natamycin (Pimaricin)/
Технологические функции
консервант
Внешний вид
- Кристаллический порошок от белого до кремового цвета почти без вкуса и запаха.
Природный источник
В культурах плесневых грибов вида Streptomyces natalensis.
Евразийский экономический союз
Разрешена.
Европейский союз
Разрешена.
Применение