Е124 пищевая добавка

Название

• 1) - Понсо 4R (пунцовый 4R)
• 2) - Кошенилевый красный А
• 1) - Ponceau 4R
• 2) - Cochineal Red A

Технологические функции

Краситель

Внешний вид

• Порошкообразное вещество или гранулят. Имеет красный цвет и растворимо в воде.

Природный источник

Искусственное происхождение.

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение

Используется в рыбных продуктах, консервах, пудингах, десертах и напитках. Довольно часто применяется с E102, E104 и E110 для получения коричневого цвета продукта. Другие области: добавляется в средства личной гигиены (пены для ванн, шампуни, лосьоны и т.д.); окрашивает лекарства и косметику.

Е123 Е125