Е446 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Сукцистеарин (Succistearin)

Технологические функции

Эмульгатор

Внешний вид

  • Кисловатый белый порошок.

Природный источник

Искусственное происхождение.

Евразийский экономический союз

Запрещена.

Европейский союз

Запрещена.

Применение

Может использоваться для изготовления кондитерских жиров, эмульсий из растительного масла, напонителей, кексов и других мучных изделий.