Е1414 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Ацетилированный дикрахмалфосфат (Acetylated Distarch Phosphate)

Технологические функции

Загуститель, носитель, эмульгатор.

Внешний вид

  • Белый порошок.

Природный источник

Искусственное происхождение.

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение

Используется так же как обычный крахмал. Наиболее часто встречается в качестве загустителя и стабилизатора в кетчупах и других соусах. Так же добавляется в консервы и кисломолочную продукцию. Другие области: текстильная, бумажная и косметическая промышленности.