E1504 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Этилацетат (ethyl acetate, acetic acid ethyl ester)

Технологические функции

Компонент фруктовых эссенций.

Внешний вид

  • Бесцветная жидкость со сладким фруктовым ароматом.

Природный источник

Искусственное происхождение.

Евразийский экономический союз

Запрещена.

Европейский союз

Запрещена.

Применение

Используется при изготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий, чая, кофе, муки, напитков, ликёров. Другие области: производство косметики, лаков и эмалей, чернил.