Е239 пищевая добавка

Название

Гексаметилентетрамин (hexamethylenetetramine).

Технологические функции

Консервант.

Внешний вид

• Белые или бесцветные кристаллы со сладковатым вкусом, запах отсутствует.

Токсичность

В кислой среде выделяет токсичный формальдегид. Влияние на организм до конца не изучено.

Природный источник

Искусственное происхождение.

Евразийский экономический союз

Запрещена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение

Может использоваться для консервирования икры, рыбы, моллюсков и сыров. Другие области: консервант в косметике, фармацевтика (таблетки от угрей, средства для очищения кожи).

Е238 E240