Куркумин (Curcumin)
Краситель
Корни и кора многолетних травянистых растений вида Куркума длинная (лат. Curcuma longa).
Разрешена.
Разрешена.
Используется для подкрашивания различных салатных заправок (майонезы и соусы). А так же применяется в кондитерских изделиях, консервах, напитках, мороженом и горчице. Другие области: краситель для тканей из шерсти, хлопка и шёлка; индикация борной кислоты; при окрашивании фармацевтических препаратов и косметики используется редко.