Лактат калия (potassium lactate).
Регулятор кислотности.
Многие фрукты, вина, простокваши, кислая капуста.
Разрешена.
Разрешена.
Используется в кондитерских изделиях, джемах, желеобразных продуктах, маргаринах. Другие области: производство табака, косметика.