Е328 пищевая добавка
Лактат аммония (Ammonium Lactate)
регулятор кислотности, вещество для обработки муки
Во многих фруктах, винах, простокваше, кислой капусте; при физической нагрузке образуется в мышцах.
Разрешена.
Запрещена.