Е329 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Лактат магния /Magnesium Lactate (D,L-)/

Технологические функции

регулятор кислотности, вещество для обработки муки

Внешний вид

  • Белые кристаллы.

Природный источник

Во многих фруктах, винах, простокваше, кислой капусте.

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Запрещена.

Применение