Гуммиарабик (Acacia Gum, Gum Arabic)
Загуститель, стабилизатор, носитель.
Липкая жидкость акаций. Основными видами являются: Acacia senegal, Acacia laetia, Acacia famesiana и Acacia seyal.
Разрешена.
Разрешена.
Используется в драже, кондитерских и хлебобулочных изделиях, напитках (в том числе пиве и винах). Другие области: водорастворимые клеящие вещества, фармацевтика.