Ксантановая камедь (xanthan gum).
Загуститель, стабилизатор, носитель.
Продукт брожения бактерий Xanthomonas campestris в сахарном растворе.
Разрешена.
Разрешена.
Добавляется в рыбные консервы, кисломолочные продукты, соленья, суповые основы, желеобразные продукты. Другие области: косметика, фармацевтика, производство лаков, переработка нефти.