Е472d пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Эфиры винной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот (Tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids)

Технологические функции

эмульгатор, стабилизатор

Внешний вид

Природный источник

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение