Е503 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Карбонаты аммония: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония /Ammonium Carbonates (I) Ammonium Carbonate (ii) Ammonium Hydrogen Carbonate/

Технологические функции

регулятор кислотности, разрыхлитель

Внешний вид

  • Белый, серый или розовый порошок с сильным запахом аммиака, мелкие бесцветные кристаллы.

Природный источник

Искусственное происхождение.

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение

Е501 Е504