Название
L-цистеин (L-Cysteine)
Технологические функции
улучшитель муки и хлеба
Внешний вид
- Порошки от белого до кремового цвета.
Природный источник
В форме кислоты входят в состав белков и природных пептидов.
Евразийский экономический союз
Разрешена.
Европейский союз
Разрешена.
Применение