Название
Липазы (Lipases)
Технологические функции
усилитель вкуса и аромата
Внешний вид
- Аморфные порошки или жидкости от грязно-белого до желтовато-коричневого цвета.
Природный источник
Во многих живых организмах, молоке.
Евразийский экономический союз
Запрещена.
Европейский союз
Запрещена.
Применение
