Е1200 пищевая добавка

Название

Полидекстроза (Polydextrose)

Технологические функции

стабилизатор, загуститель, агент влагоудерживающий, носитель

Внешний вид

• Кристаллические порошки от белого до желтоватого цвета без запаха со сладковатым вкусом.

Токсичность

Оказыва¬ют небольшое слабительное действие при дневной дозе 90 г.

Природный источник

Получаются в результате побочной реакции в кислых расплавах сахара, например в твёрдой карамели.

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение

Е1105 Е1201