Е1413 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Фосфатированный дикрахмалфосфат (Phosphated Distarch Phosphate)

Технологические функции

стабилизатор, загуститель, носитель

Внешний вид

  • Белый сыпучий порошок.

Природный источник

  • Во всех крахмалах, особенно в картофельном,
  • встречается небольшое количество фосфатных эфиров и, иногда, фосфатных мостиков.

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение