Е200 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Сорбиновая кислота (Sorbic Acid)

Технологические функции

Консервант

Внешний вид

  • Белый порошок со слабым кислым вкусом и специфическим запахом.

Токсичность

Возможно возникновение крапивницы при контакте с кожей, при приёме внутрь непереносимость не фиксировалась.

Природный источник

Плоды рябины.

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение

Консервант для джемов, варенья, плавленых сыров, маргаринов, солёной и вяленой рыбы и др. продуктов; для защиты от плесени мясных продуктов, хлебобулочных изделий, пищевых упаковок, сухофруктов. Другие области: консервирование косметики и жевательного табака.