Е203 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Сорбат кальция (Calcium sorbate)

Технологические функции

Консервант.

Внешний вид

  • Безвкусный мелкокристаллический порошок белого цвета, запах отсутствует.

Природный источник

Сорбиновая кислота.

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение

Используется в хлебобулочных изделиях, напитках, сыре и твороге, копчёной и солёной рыбе, сухофруктах, маслах, салатных заправках, колбасах, морепродуктах, сиропах, винах. Другие области: консервирование косметики и жевательных табаков.