Е228 Гидросульфит (бисульфит) калия (Potassium Bisulphite)

Название

Гидросульфит калия (бисульфит калия) (Potassium Hydrogen Sulphite (bisulphite))

Технологические функции

консервант, антиокислитель

Внешний вид

Порошок грязно-белого цвета с серым или коричневым оттенком

Токсичность

В организме быстро окисляется и выводится, однако у некоторых людей может не быть достаточного количества ферментов для данного процесса (учтено в допустимой суточнойй дозе). Разрушает витамин B.

Природный источник

Искусственное происхождение.

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз