Е120 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

  • 1) - Кошениль
  • 2) - Карминовая кислота
  • 3) - Кармины
  • 1) - Cochineal
  • 2) - Carminic Acid
  • 3) - Carmines

Технологические функции

Краситель

Внешний вид

  • Кристаллы или жидкость от красного до тёмно-красного цвета.

Токсичность

Провоцирует у некоторых людей аллергические реакции.

Природный источник

Самки кошенильного червеца (насекомые из отряда полужесткокрылых).

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение

Используется при окрашивании напитков, йогуртов, колбас и кондитерских изделий. Другие области: фармацевтика и косметика; использовался в живописи с древних времен (на данный момент заменен новыми пигментами); краситель для шерсти.