Е290 пищевая добавка

Название

Диоксид углерода (Carbon Dioxide)

Технологические функции

Регулятор кислотности, пропеллент, упаковочный газ.

Внешний вид

• Негорючий газ без цвета и запаха, имеет слабый кисловатый вкус. Твёрдая форма в виде сухого льда.

Природный источник

• Воздух (0,03% от объёма), минеральная вода.

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение

Используется в газированных напитках, винах, фруктах, мясных и молочных продуктах, хлебобулочных изделиях.

Е285 Е295