Е341 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Ортофосфаты кальция: ортофосфат кальция однозамещенный, ортофосфат кальция двузамещенный, ортофосфат кальция /Calcium Phosphates (i) Monocalcium Ortophosphate (ii) Dicalcium Ortophosphate (iii) Tricalcium Ortophosphate/

Технологические функции

регулятор кислотности, вещество для обработки муки, стабилизатор, разрыхлитель, агент антислеживающий, агент влагоудерживающий, эмульгирующая соль, носитель

Внешний вид

Природный источник

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение