Янтарная кислота (succinic acid)
Регулятор кислотности.
Содержится во всех живых клетках (в человеке выделяется около 1кг в сутки).
Разрешена.
Разрешена.
Используется в растворимых напитках, бульонных концентратах, десертах, хлебобулочных изделиях, соленьях, соусах, продуктах с содержанием мяса и рыбы. Другие области: антистрессовый препарат в фармацевтике.