Е416 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Карайи камедь (Karaya Gum)

Технологические функции

Загуститель, стабилизатор.

Внешний вид

  • Капли или порошок.

Токсичность

Может вызывать диарею.

Природный источник

Индийское дерево Sterculia urens.

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение

Используется в молочной промышленности, сырах, мясосодержащих продуктах, колбасных изделиях, мороженом, хлебобулочных изделиях, кислых соусах. Другие области: медицина и косметология (укрепление волос).