Е460 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

  • Целлюлоза (cellulose):
  • (i) - микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ)
  • (ii) - целлюлоза в порошке
  • (i) - microcrystalline cellulose
  • (ii) - powdered cellulose

Технологические функции

Эмульгатор, агент антислеживающий, носитель.

Внешний вид

  • Белое прошкообразное в-во или кристаллы. У МКЦ при увеличении не различимы волокна.

Природный источник

Натуральный полисахарид, извлечённый из растений.

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение

Могут использоваться в сухих молочных смесях, кондитерских изделиях, низкокалорийных продуктах, сырах, взбитых сливках, майонезах. Другие области: фармацевтика, косметика.

Е459 Е461