Е461 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Метилцеллюлоза (methyl cellulose, MC).

Технологические функции

Загуститель, эмульгатор, стабилизатор, носитель.

Внешний вид

  • Белый порошок без вкуса и запаха.

Токсичность

Может вызвать диарею при употреблении более 5г в сутки.

Природный источник

Искусственное происхождение.

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение

Используется в супах, сиропах, напитках, приправах, сухих молочных смесях, хлебобулочных изделиях, салатных заправках, десертах. Другие области: клеящие в-ва, табачные изделия, фармпрепараты, средства для защиты растений.