Е509 пищевая добавка
Хлорид кальция (calcium chloride).
Уплотнитель, носитель.
Искусственное происхождение.
Разрешена.
Разрешена.
Используется при изготовлении консервированных фруктов и овощей, кофе и чая, консервированных молочных продуктов, джемов и желе, молочных порошков, фруктовых соков, хлебобулочных изделий, сыров. Другие области: строительство (добавляется в бетон для ускорения затвердевания); медицина (применяется в качестве лекарственного средства); добавляется в антифриз и хладагент.