Е541 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Алюмофосфат натрия: (i) кислотный, (ii) основный /Sodium Aluminium Phosphate: (i) Acidic (ii) Basic/

Технологические функции

регулятор кислотности, эмульгатор

Внешний вид

  • Порошок без запаха белого цвета.

Природный источник

  • Составляют до 50% массы земной коры. К алюмосиликатам относятся
  • полевые шпаты (ортоклаз, альбит, анортит), слюды
  • (мусковит, нефелин), глинистые минералы.

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение