Е637 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Этилмальтол (Ethyl Maltol)

Технологические функции

Усилитель вкуса и аромата.

Внешний вид

  • Порошок белого цвета; приятный запах карамели; сладкий фруктовый вкус.

Природный источник

Искусственное происхождение.

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Запрещена.

Применение

Используется в десертах, винах и шоколаде. Другие области: душистое вещество в парфюме и жидкостях для электронных сигарет.