Шеллак (Shellac)
Глазирователь.
Смолистые выделения лакового червеца (насекомое).
Разрешена.
Разрешена.
Используется для поверхностной обработки фруктов; в конфетах, глазурированных кондитерских изделиях, шоколаде, драже, жвачках, зерновом кофе. Другие области: полировочные пасты.