Е161g пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Кантаксантин (Canthaxanthin)

Технологические функции

Краситель.

Внешний вид

  • Тёмно-фиолетовые кристаллы/кристаллический порошок.

Природный источник

Зелёные водоросли, бактерии, некоторые рыбы (карп, лещ и другие).

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение

Используется в салатах, колбасных изделиях, рыбной продукции, супах, томатных пастах, консервах, соусах и салатных заправках, десертах, безалкогольных напитках. Другие области: окрашивание фарм. препаратов, животные корма.