Е324 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Этоксихин (Ethoxyquin)

Технологические функции

Антиокислитель.

Внешний вид

  • Жидкость жёлтого цвета.

Токсичность

Ведутся исследования.

Природный источник

Искусственное происхождение.

Евразийский экономический союз

Запрещена.

Европейский союз

Запрещена.

Применение

Разрешён в пищевой промышленности некоторых стран, например США.

Предотвращает порчу яблок и груш в период хранения. Сохраняет цвет в молотых перцах (чили и паприке). Используется в качестве антиоксиданта в кормах для животных.