Е280 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Пропионовая кислота (Propionic Acid)

Технологические функции

Консервант.

Внешний вид

  • Кислая маслянистая жидкость с резким запахом, цвет от прозрачного до бледно-жёлтого.

Природный источник

Некоторые растения и сыры.

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение

Используется для изготовления хлеба, продуктов с содержанием молока и мяса, напитков, кондитерских изделий, консервов, плавленных сыров. Другие области: косметология, медицина, животноводство (корма).