Е404 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Альгинат кальция (Calcium Alginate)

Технологические функции

загуститель, стабилизатор,

Внешний вид

  • Гранулы или волокнистый порошок от белого до желтовато-коричневого цвета.

Природный источник

Извлекается из водорослей путем обработки раствором щёлочи.

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение