Е331 Цитраты натрия (Sodium Citrates)

Название

Цитраты натрия: (i)-цитрат натрия однозамещенный, (ii)-цитрат натрия двузамещенный, (iii)-цитрат натрия трехзамещенный /Sodium Citrates: (i)-Monosodium Citrate, (ii)-Disodium Citrate, (iii)-Trisodium Citrate/

Технологические функции

регулятор кислотности, эмульгатор, стабилизатор, носитель

Внешний вид

Природный источник

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз