Е417 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Тары камедь (Tara Gum)

Технологические функции

Загуститель, стабилизатор.

Внешний вид

  • Желтовато-белый порошок почти без запаха.

Природный источник

Бобовое дерево Тара.

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение

Используется для изготовления салатных заправок, соусов, молочных и желеобразных продуктов, мороженого, мягких конфет, кондитерских изделий, приправ. Другие области: фармацевтика, косметология, сухие корма.