Е966 пищевая добавка

фон хлебных крошек

Название

Лактит (lactitol).

Технологические функции

Подсластитель, носитель.

Внешний вид

  • Сладкие кристаллы белого цвета без запаха (30-40 процентов сладости сахарозы).

Токсичность

Употребление 70-80 г в сутки может приводить к диарее и метеоризму.

Природный источник

Искусственное происхождение.

Евразийский экономический союз

Разрешена.

Европейский союз

Разрешена.

Применение

Используется в хлебобулочных изделиях, молочных продуктах, напитках, подсластителях, шоколаде, пастиле, жевательной резинке. Другие области: таблетки, зубные пасты.