Название
Бромат кальция (Calcium Bromate)
Технологические функции
улучшитель муки и хлеба
Внешний вид
- Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха.
Токсичность
Проявляет канцерогенное действие.
Природный источник
Искусственное происхождение.
Евразийский экономический союз
Запрещена.
Европейский союз
Запрещена.
Применение